ROSATO frizzante – LaSelva

Dezent prickelnde Frische mit kräftigem Biss und wohl balancierter feiner Säure. Aus Merlot-Trauben gekeltert. Ideal als Aperitif und Speisebegleiter.

Verwendung:
Als Aperitif oder zu Meeresfisch, Krustentieren und hellem Fleisch. Rosato frizzante wird jung und gut gekühlt getrunken (8-10°C). Angenehm leichte Perlage.

Zutaten:
Merlot aus kontrolliert ökologischem Landbau.Enthält SULFITE. Kann Spuren von Hefe enthalten.

Region, Anbaugebiet: Veneto

Rebsorten: Merlot

Alkohol [vol. %]: 11,3%

Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre

Geschmack: Frische fruchtige Aromen von roten Beeren. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohl balancierter feiner Säure. Prickelnde frische mit Kraft, ideal als Aperitif und Speisebegleiter.

Gärung: Zweitgärung im Tank für 15 Tage bei 17°C

7,95 €

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9,27 € pro 1 l

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“ LaSelva liegt in der südlichen Toskana und betreibt seit 1980 nach den Richtlinien der EU-Verordnung ökologischen Landbau. Auf ca. 707 ha Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.”

"LaSelva kann erfolgreich Zeugnis davon ablegen, dass sich ökologischer Landbau und naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Resourcen behutsam nutzt."