Olive “Bella di Cerignola” – LaSelva

Cerignola Oliven mit Stein in Salzlake – 310g

Diese wohlschmeckende Olivensorte aus der Hochebene von Apulien ist berühmt für ihre außerordentliche Größe und das feste Fruchtfleisch.

Verwendung:
Die Oliven di Cerignola sind lecker als Snack und zum Aperitif, sowie als Beilage zu Fleisch, Käse und kalte Platten und Dekoration für viele mediterrane Gerichte.

Zutaten:
Grüne Oliven*, Wasser, Meersalz, Zitronensaft*, Säureregulator: Milchsäure.

Region, Anbaugebiet: Apulien

Abtropfgewicht: 160g

*aus kontrolliert ökologischem Landbau

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“ LaSelva liegt in der südlichen Toskana und betreibt seit 1980 nach den Richtlinien der EU-Verordnung ökologischen Landbau. Auf ca. 707 ha Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.”

"LaSelva kann erfolgreich Zeugnis davon ablegen, dass sich ökologischer Landbau und naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Ressourcen behutsam nutzt."