Olio extravergine di oliva NOVELLO – LaSelva

Name: Olio extravergine di oliva NOVELLO - LaSelva
SKU: 488
Price: 10.95 EUR
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Extra natives Olivenöl - NOVELLO Ernte Oktober 2020. Das naturtrübe Olivenöl wurde durch erste Pressung mit mechanischen Mitteln direkt nach der Ernte gewonnen. Es zeichnet sich aus durch seine Frische, grasgrüne Aromen, eine leichte Bitternote und ist typisch pfeffrig im Abgang. Die Menge ist limitiert. Herkunft: Kalabrien. Naturland zertifiziert.

Verwendung:
LaSelva-Olivenöl NOVELLO geniessen Sie pur auf Bruschetta, verwenden es für Salate oder servieren es zu gedünstetem Gemüse und Fisch.

Zutaten:
Olivenöl erster Güteklasse, direkt aus Oliven aus biologischer Landwirtschaft und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Region, Anbaugebiet: Kalabrien

Herstellung: Die handverlesenen, gesunden Oliven werden innerhalb von 24 Stunden zu Olivenöl extravergine verarbeitet und unfiltriert abgefüllt.

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“ LaSelva liegt in der südlichen Toskana und betreibt seit 1980 nach den Richtlinien der EU-Verordnung ökologischen Landbau. Auf ca. 707 ha Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.”

"LaSelva kann erfolgreich Zeugnis davon ablegen, dass sich ökologischer Landbau und naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Ressourcen behutsam nutzt."