Scheurebe – Ilmbacher Hof

Scheurebe vom Iphöfer Kronsberg.

Die von Georg Scheu im Jahre 1916 gezüchtete Weißweintraube Scheurebe ist eine Kreuzung aus Riesling- und Bukett-Traube. Sie überzeugt mit rassigen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit, ist körperreif und angenehm bukettbetont.

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"Seit über 1.000 Jahren wird in Iphofen nachweislich Wein angebaut. Auf Grund der exponierten Südlage des Schwanbergs und der Kalb, sowie der wärmespeichernden Keuperböden und dem regenarmen Maintal-Klima reifen dort Trauben von hoher Qualität und besonderem Aroma."

"Das wussten auch die Mönche des Kartäuser Klosters Ilmbach zu schätzen. Sie waren es, die 1742 den heutigen „Ilmbacher Hof“ als Gutshof für die Herstellung ihres Weines erwarben und das jetzige Gutshaus errichteten."

"Bis 1803 blieb das Gut in geistlichem Besitz der Karthäuser-Mönche. Danach erwarb die Familie Fröhlich das Anwesen und bewirtschaftet es nunmehr in sechster Generation. Das Haupthaus des Anwesens, mit dem historischen Gewölbekeller, wurde bereits um 1650 errichtet."