St. Magdalener HUCK AM BACH – Kellerei Bozen
Die Trauben wachsen auf Hängen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Hanglagen des St. Magdalener-Gebietes oberhalb von Bozen und reifen zu einem mittelkräftigen Rotwein, mit fruchtigen und blumigen Noten, der zu vielen Gerichten der Südtiroler und der italienischen Küche passt.
Rebsorten | Vernatsch und Lagrein |
Anbaugebiet/Klima | St. Magdalena oberhalb von Bozen, mit Schotterböden |
Ernte | Anfang bis Mitte Oktober |
Weinbereitung | Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut. |
Charakteristik | Farbe: kräftiges Rubinrot Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma Geschmack: voll und samtig, anhaltend |
Passend zu | Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta und Hartkäse |
Alkohol: 13,0% vol* | Restzucker : 3,5 g/l* |