Toscana Rosso „Sodi Lunghi“ – Flli. Vagnoni, Pancole, San Gimignano

Name: Toscana Rosso "Sodi Lunghi" - Flli. Vagnoni, Pancole, San Gimignano
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Price: 17.95 EUR
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Dieser Supertuscan wird aus den Trauben von Sangiovese und Canaiolo aus dem Weinberg "Solatio" gewonnen, wo die Reben auf einem steinigen Boden mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben und nur wenige Trauben produzieren. So entsteht ein Wein von höchster Qualität, der für 18 Monate in kleinen Eichenfässern reifen darf, bevor er in die Flaschen abgefüllt wird, wo ihm ein weiteres Jahr zur Verfeinerung zugestanden wird.

Anbau: ökologischer Weinbau
Alkoholgehalt: 15%
Produktion: ca. 4.000 Flaschen
Holz: 18 Monate Barrique
Lagerung: 8 bis 15 Jahre - trinkbar bis 2030, mit verfeinernder Geschmacksentwicklung
Serviertemperatur: 16-18° C, als junger Wein wird er durch aggressives Dekantieren noch besser schmecken
Vorschläge: Aufschnitt, Pasta, Fleischgerichte wie Bistecca Fiorentina, Wild usw.

Nase: Vanille, Lakritze, feine rote Früchte mit reichlich konfierten Blumen
Mund: opulente Lakritze, feine rote Früchte, reine rohe Criollo-Schokolade, Balsamico-Essig
Tannine: zarte, vielversprechende Tannine
Abgang: Bestätigend, reichhaltig und breit am Gaumen
Nachgeschmack: überdurchschnittlich lang anhaltend

17,95 €

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"Das Weingut der Gebrüder Vagnoni erhebt sich auf der Rückseite eines Hügels in der bezaubernden toskanischen Landschaft. Der Betrieb verfügt über zwanzig Hektar Weinberge, auf denen verschiedene Weinsorten produziert werden, wie der „Vernaccia di San Gimignano“, der eines der wichtigsten Produkte dieser Gegend ist, da er der erste italienische Wein war, der 1966 das D.O.C.G.-Zeichen erhalten hat."

Toscana Rosso „Sodi Lunghi“ – Flli. Vagnoni, Pancole, San Gimignano

"Er wird aus den Trauben gewonnen, die aus den hügeligen Böden stammen, wo die Rebstöcke zu 100% den Weinberg "Vernaccia di San Gimignano" enthalten."